Sopa de Macarrão com Carne Moída: Delícia para Esquentar o Frio

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Nessa época de frio, não tem nada melhor do que uma sopa quentinha e bem temperada, né? Hoje vou te ensinar a fazer uma sopa de macarrão com carne moída que vai te abraçar por dentro. Fácil de preparar e deliciosa, essa receita vai virar sua favorita nos dias mais gelados.

Vamos ao preparo dessa delícia? Com ingredientes simples e um modo de preparo prático, você vai ver como é fácil fazer essa sopa que é pura comfort food.

Como fazer Sopa de Macarrão com Carne Moída

Sopa de Macarrão com Carne Moída
Sopa de Macarrão com Carne Moída – Créditos: Menino Prendado

Ingredientes:

  • 300g de carne moída
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola média picada em cubos pequenos
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 batatas médias em cubos médios
  • 1 cenoura média em cubos pequenos
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de chá de colorau
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • Água quente (suficiente para cobrir os ingredientes)
  • 1 xícara de chá de macarrão tipo ave-maria
  • Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo:

  1. Aqueça uma panela com o azeite e frite a carne moída até ela ficar soltinha e cinza.
  2. Adicione a cebola e o alho, refogando até dourar.
  3. Junte as batatas e a cenoura, misture bem.
  4. Tempere com sal, pimenta-do-reino, colorau e extrato de tomate. Mexa tudo.
  5. Adicione água quente até cobrir os ingredientes e cozinhe em fogo médio até os legumes estarem macios.
  6. Acrescente o macarrão e, se necessário, adicione mais água. Cozinhe até o macarrão ficar al dente.
  7. Finalize com cheiro-verde e ajuste o sal, se necessário.

Tempo de Preparo:

  • Aproximadamente 40 minutos.

Quantidade de Porções:

  • Serve 4 pessoas.

Sugestões Adicionais:

  • Experimente adicionar outros legumes como abobrinha, chuchu ou inhame.
  • Substitua a carne moída por frango desfiado ou linguiça calabresa picada.
  • Para uma versão vegetariana, retire a carne e adicione mais legumes.

Dicas:

  • Para uma sopa mais encorpada, use menos água ou adicione um pouco de batata amassada.
  • Sirva com torradas ou pão francês para acompanhar.
  • Se preferir, adicione um pouco de queijo ralado ao servir para dar um toque especial.

Principais Dúvidas sobre a Receita

A sopa de macarrão com carne moída é uma boa opção para o jantar?

Sim, essa sopa é perfeita para um jantar reconfortante nos dias frios.

Posso congelar a sopa de macarrão com carne moída?

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Sim, você pode congelar. Apenas evite cozinhar o macarrão, adicione na hora de esquentar.

Posso usar outro tipo de macarrão?

Claro, use o macarrão que preferir, como espaguete ou parafuso.

Qual o melhor tipo de carne para essa sopa?

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A carne moída é prática, mas você pode usar pedaços de bife ou frango desfiado.

Posso fazer a sopa sem carne?

Sim, ela fica deliciosa com apenas legumes.

Como ajustar a consistência da sopa?

Adicione mais ou menos água conforme sua preferência por uma sopa mais líquida ou encorpada.

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