Strogonoff de Frango Cremoso: Receita Infalível para Surpreender a Família

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Quem não ama um strogonoff de frango bem cremoso e cheio de sabor? Essa receita é perfeita para quem quer um prato delicioso e fácil de fazer. Com alguns ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você vai surpreender a todos em casa.

Vamos conferir essa receita incrível de strogonoff de frango que eu adoro fazer. É prática, rápida e fica simplesmente deliciosa. Vamos lá?

Como fazer Strogonoff de Frango Cremoso

Como fazer Strogonoff de Frango Cremoso
Como fazer Strogonoff de Frango Cremoso – Créditos: Cozinhando com a Ly

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de azeite ou óleo
  • 1/2 cebola média picada bem fininha
  • 2 dentes de alho picados
  • 500g de filé de frango cortado em cubinhos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de sopa de ketchup
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • 100g de champignon fatiado
  • 1 caixinha de 200g de creme de leite
  • 1 colher de chá de salsa desidratada

Modo de Preparo

  1. Aqueça uma panela e adicione o azeite ou óleo. Refogue a cebola e o alho até dourarem.
  2. Adicione os cubinhos de frango, tempere com sal e pimenta a gosto, e cozinhe até dourar bem, sem tampar a panela.
  3. Acrescente o ketchup, a mostarda e o extrato de tomate. Misture bem.
  4. Coloque os champignons e a salsa desidratada. Misture novamente.
  5. Adicione o creme de leite, mexa até começar a ferver e desligue o fogo.
  6. Seu strogonoff de frango está pronto! Sirva com arroz branco e batata palha.

Tempo de Preparo

  • 30 minutos

Quantidade de Porções

  • Serve 4 pessoas

Sugestões Adicionais

  • Experimente adicionar um pouco de páprica doce ou picante para dar um toque especial.
  • Substitua o frango por carne de sua preferência para variações deliciosas.

Dicas

  • Use creme de leite fresco para um resultado ainda mais cremoso.
  • Para um sabor extra, adicione um pouquinho de vinho branco ao refogar o frango.

Principais Dúvidas

Como deixar o strogonoff mais cremoso?

Adicione mais creme de leite ou até mesmo um pouco de requeijão. Se preferir, utilize creme de leite fresco.

Posso usar outros tipos de cogumelos?

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Sim, você pode usar cogumelos frescos como shitake ou shimeji para variar o sabor.

Qual é o melhor tipo de frango para usar?

Filé de peito de frango é a melhor opção, mas você pode usar coxinha da asa desfiada para um sabor mais intenso.

Posso congelar o strogonoff?

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Sim, o strogonoff pode ser congelado por até 3 meses em potes herméticos. Descongele na geladeira antes de aquecer.

O que fazer se o molho ficar muito grosso?

Adicione um pouco de leite ou água para ajustar a consistência.

Qual acompanhamento combina melhor?

O tradicional é arroz branco e batata palha, mas você pode servir com purê de batata ou legumes grelhados.

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