Se você é fã de sobremesas leves e saborosas, vai adorar este suflê low carb de goiabada com calda de queijo. É uma receita prática e deliciosa, perfeita para surpreender qualquer um!
A combinação da goiabada com o queijo é clássica e irresistível. O suflê fica superleve e aerado, enquanto a calda de queijo traz uma cremosidade que contrasta perfeitamente com o doce da goiabada. Vamos preparar essa delícia?
Como fazer Suflê Low Carb de Goiabada com Calda de Queijo
Ingredientes
- 3 claras de ovo
- Pitada de sal
- Goiabada sem açúcar (caseira ou comprada)
- 100 ml de creme de leite
- 100 g de requeijão cremoso
Modo de Preparo
- Bata as claras com uma pitada de sal até obter ponto de neve.
- Incorpore delicadamente a goiabada às claras em neve.
- Unte potinhos de cerâmica com manteiga.
- Preencha os potinhos com a mistura de claras e goiabada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos.
- Para a calda, misture o creme de leite com o requeijão em uma panela, aquecendo até homogeneizar.
- Sirva o suflê quente com a calda de queijo.
Tempo de Preparo
- Preparação: 10 minutos
- Cozimento: 15 minutos
- Total: 25 minutos
Porções
- Rende 4 porções.
Sugestões Adicionais
- Experimente adicionar raspas de limão na calda para um toque cítrico.
- Sirva com uma bola de sorvete de creme para um contraste de temperaturas.
Dicas
- Use claras em temperatura ambiente para bater mais fácil.
- Não abra o forno antes do tempo para evitar que o suflê murche.
Perguntas Frequentes
Como sei que o suflê está pronto?
O suflê está pronto quando está dourado por cima e firme ao toque. Se balançar muito, deixe mais alguns minutos.
Posso usar outra fruta além da goiabada?
Sim, você pode substituir a goiabada por outra fruta sem açúcar, como morangos ou maçã, desde que esteja bem cozida e macia.
Como armazenar o suflê?
É melhor consumir o suflê fresco, mas você pode guardá-lo na geladeira por até 2 dias e aquecer no forno antes de servir.
Posso congelar o suflê?
Não é recomendado, pois a textura do suflê pode mudar ao descongelar.
Qual o melhor tipo de requeijão para a calda?
Use um requeijão cremoso de boa qualidade para garantir uma calda bem homogênea e saborosa.
O suflê pode ser feito com claras pasteurizadas?
Sim, claras pasteurizadas funcionam bem e são uma opção segura para evitar contaminação.
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