Prestige Fırından Yeni Çıkmış Kremalı Ganajlı Çikolatalı Kek

Şaşırmayı düşündüğümde mutfak lezzetli ve pratik tariflerle, çikolatalı kek Bu benim favorilerimden biri. Bugün size, çikolatalı hamur ve prestijli kremalı dolgunun karşı konulamaz birleşimi ile fırından çıkan dolgulu bir pastanın nasıl yapıldığını öğreteceğim. Bu keyifle herkesi etkilemeye hazır olun.

Hemen konuya geçelim ve herkesin ağzını sulandıracak bu tarifi hazırlamaya başlayalım. Adım adım izleyin ve yapımı kolay, lezzet dolu mükemmel bir pastayı garantileyin! Bunu yapacak mıyız?

Prestij Dolgulu Çikolatalı Kek nasıl yapılır?

Hindistan cevizi dolgusunun hazırlanışı

İçindekiler:

• 4 yemek kaşığı mısır nişastası
• 800 ml süt
• 1 kutu yoğunlaştırılmış süt (395 gr)
• 1 kutu krema (200g) veya 200 ml hindistan cevizi sütü
• 100 gr rendelenmiş hindistan cevizi
• 2 yumurta sarısı, elenmiş
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin

Hazırlama yöntemi:

1. Mısır nişastasını bir tavada biraz sütle eritin.
2. Sütün geri kalanını ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Yoğunlaştırılmış süt, krema (veya hindistan cevizi sütü), rendelenmiş hindistan cevizi, elenmiş yumurta sarısı ve tereyağını ekleyin.
4. Tutarlı bir krema oluşuncaya kadar sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.
5. Bir kaba aktarın, plastik ambalajla örtün ve soğumaya bırakın.

Çikolatalı Hamurun Hazırlanışı

İçindekiler:

• 4 yumurta
• 1 1/2 bardak kahverengi şeker (veya kristal)
• 1/2 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 yemek kaşığı vanilya özü (isteğe bağlı)
• 1 bardak çikolata tozu (50% kakao)
• 2 su bardağı buğday unu (mayasız)
• 1 bardak ılık süt
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu

Hazırlama yöntemi:

1. Yumurtaları şekerle birlikte hafif ve krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
2. Yağ ve vanilya özünü ekleyip iyice karıştırın.
3. Sıcak sütle karıştırıp çikolata tozunu ve buğday ununu eleyin ve ekleyin.
4. Homojen bir kütle elde edene kadar karıştırın.
5. Kabartma tozunu ekleyin ve yavaşça karıştırın.

Montaj ve Pişirme

Hazırlama yöntemi:

1. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hamurun yarısını dökün.
2. Kenarlarında bir parmak boşluk bırakarak Hindistan cevizi dolgusunu ekleyin.
3. Hamurun geri kalanıyla üzerini örtün.
4. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40 dakika veya kek pişene kadar (kürdanla test edin) pişirin.

Çikolata Kaplamasının Hazırlanışı

İçindekiler:

• 200 gr yarı tatlı çikolata
• 1 kutu krema (200 gr)

Hazırlama yöntemi:

1. Çikolatayı benmari usulü veya mikrodalgada (her 30 saniyede bir) eritin.
2. Kremayı pürüzsüz ve parlak bir krem elde edene kadar karıştırın.
3. Soğuyan kekin üzerine dökün.

Dekorasyon

1. Tercihinize göre serpme, çikolata talaşı, çilek veya rendelenmiş hindistan cevizi ile tamamlayın.
2. Kesmeden ve servis yapmadan önce pastayı 20 dakika buzdolabında saklayın.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Başka bir dolgu çeşidi kullanabilir miyim?

Evet, dolguyu tercihinize göre dulce de leche veya fındık kreması gibi çeşitlendirebilirsiniz.

2. Pasta dondurulabilir mi?

Evet, pastayı krema olmadan 3 aya kadar dondurabilirsiniz.

3. Esmer şekeri değiştirebilir miyim?

Evet, kristal veya demerara şekeri kullanabilirsiniz.

4. Tarifi vanilya özü olmadan yapabilir miyim?

Evet, özü isteğe bağlıdır ve nihai sonuçtan ödün vermez.

5. Pasta nasıl saklanır?

Kapalı bir kapta buzdolabında 5 güne kadar saklayın.

6. Üstünde sütlü çikolata kullanabilir miyim?

Evet, ancak kek daha tatlı olacaktır, bu nedenle tercih ederseniz hamurun içindeki şekeri ayarlayın.

“Fırından çıkan prestijli dolgulu pastanın nasıl mükemmel hale getirileceğini keşfedin! Kolay ve lezzetli bir tarif."

Bu inanılmaz ipucunu beğendin mi? Eğer öyleyse, bunu arkadaşlarınızla ve sosyal ağlarınızda paylaşın. Yorumunuzu ve önerilerinizi aşağıya bırakın. Günlük olarak burada alın Fikirler ve ipuçları blogu ücretsiz ve bizi takip edin Google Haberler Ayrıca. Teşekkürler!