Tek istediğin şeyin rahatlatıcı bir yemek olduğu o soğuk günü biliyor musun? O tavuk çorbası Bu anlar için mükemmel! Basit malzemeler ve kolay hazırlanışıyla bu tarif içinizi ısıtacak ve yalnızca iyi bir tavuk çorbasının sağlayabileceği o ev yapımı lezzeti ortaya çıkaracak. Bu lezzetli ikramın nasıl yapıldığını öğrenelim mi?
Tavuk Çorbası nasıl yapılır?
İçindekiler:
- 600 gr kanat bageti (veya tavuğun herhangi bir kısmı)
- 1 çay kaşığı tuz
- Tatmak için karabiber
- 2 diş kıyılmış sarımsak
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı domuz yağı (veya sıvı yağ)
- 1/2 ince doğranmış soğan
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 ince doğranmış havuç
- 1 doğranmış domates
- 1 tavuk suyu
- 3/4 bardak pirinç
- 1 litre su (gerekirse daha fazla)
- Tatmak için yeşil koku
Hazırlama yöntemi:
- Tavuğu tuz, karabiber, sarımsak ve kırmızı biberle tatlandırın. 15 dakika dinlenmeye bırakın.
- bir tava, domuz yağını ısıtın ve sarımsağı altın rengi olana kadar soteleyin. Soğanı ve kırmızı biberi ekleyip soğan şeffaflaşana kadar soteleyin.
- Baharatlı tavuğu ekleyin ve sürekli karıştırarak yaklaşık 10 dakika soteleyin.
- Havucu, domatesi ve tavuk suyunu ekleyin. Bir bardak su ekleyip 5 dakika basınç altında pişmeye bırakın.
- Tavayı açın, pirinci ve bir litre su daha ekleyin. Pirinçler yumuşayıncaya kadar hiç bastırmadan pişmeye bırakın.
- Gerekirse tuzunu ayarlayın ve yeşil kokuyla tamamlayın.
Hazırlama Süresi:
- Yaklaşık 35 dakika.
Porsiyon Sayısı:
- 4 kişiye hizmet vermektedir.
Ek Öneriler:
- Özel bir dokunuş vermek için servis yaparken biraz zeytinyağı ekleyin.
- Daha yoğun bir lezzet istiyorsanız ev yapımı tavuk suyu kullanın.
- Daha da besleyici bir versiyon için hazırlığın sonunda ıspanak yapraklarını ekleyin.
İpuçları:
- Özellikle çocuk varsa yemeyi kolaylaştırmak için kıyılmış tavuk kullanın.
- Patates eklemeyi deneyin veya kabak Tadını ve dokusunu değiştirmek için.
- Eksiksiz ve hatta daha lezzetli bir yemek için kızarmış ekmek veya taze ekmekle servis yapın.
Ayrıca şunu okuyun: Çikolata Parçalı Kurabiye: Evde Yapılması Kolay ve Hızlı Lokum
Sıkça Sorulan Sorular:
Tavuğun başka bir kısmını kullanabilir miyim?
Evet bu tarifte tavuğun herhangi bir kısmı kullanılabilir. Tavuk göğsü, uyluk ve hatta kıyılmış tavuk bile iyi seçeneklerdir.
Tavuk çorbasını saklamanın en iyi yolu nedir?
Tavuk çorbasını hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Tekrar ısıtırken kıvamını ayarlamak için biraz su ekleyin.
Tavuk çorbasını dondurabilir miyim?
Evet, tavuk çorbası 3 aya kadar dondurulabilir. Dondurmadan önce tamamen soğuduğundan emin olun. Buzunu çözmek için buzdolabında birkaç saat bekletip kısık ateşte tekrar ısıtın.
Tavuk çorbası nasıl yeniden ısıtılır?
Kıvamını ayarlamak için gerekirse biraz su ekleyerek kısık ateşte tekrar ısıtın. Tencerenin dibine yapışmasını önlemek için ara sıra karıştırın.
Tavuk çorbasını pirinçsiz yapabilir miyim?
Belki evet! İsterseniz pirinci kinoa, arpa ile değiştirin veya hiç tahılsız bırakın. Bu, tavuk çorbasını daha da hafif hale getirir.
Başka sebze ekleyebilir miyim?
Elbette! Patates, balkabağı, chayote, bezelye ve mısır, tavuk çorbasına eklemek ve onu daha besleyici ve lezzetli hale getirmek için harika seçeneklerdir.
Bu inanılmaz ipucunu beğendin mi? Eğer öyleyse, bunu arkadaşlarınızla ve sosyal ağlarınızda paylaşın. Yorumunuzu ve önerilerinizi aşağıya bırakın. Günlük olarak burada alın Fikirler ve ipuçları blogu ücretsiz ve bizi takip edin Google Haberler Ayrıca. Teşekkürler!
