Eğer bir tarif arıyorsanız kepekli ekmek Pratik ve hızlı olsun, doğru yerdesiniz! Bu blender ekmeği, saatlerce mutfakta vakit geçirmek istemeyenler için mükemmel. mutfak, ama yine de ev yapımı, sağlıklı ve lezzetli ekmek istiyorsunuz.
Sadece birkaç malzeme ve son derece basit bir hazırlıkla yemeğiniz için taze, besleyici ekmeğiniz olacak. kahvaltı veya atıştırmalık. Gidelim mi?
Blender'da Kepekli Ekmek nasıl yapılır?
İçindekiler:
- 4 su bardağı tam buğday unu
- 2 bardak ılık su
- 1/2 su bardağı ayçiçeği, kanola veya hindistan cevizi yağı (ben hindistan cevizi yağı kullandım)
- 2 yemek kaşığı kuru organik maya
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
Hazırlama yöntemi:
- Bir karıştırıcıya ılık su, yağ, tuz, şeker ve mayayı ekleyin.
- İyice karışana kadar hafifçe çırpın.
- Tam buğday ununu azar azar ekleyerek hamur homojen oluncaya kadar çırpın. Gerekirse karıştırmaya yardımcı olması için bir kaşık kullanın.
- Yağlanmış ekmek kalıbına hamuru dökün.
- Tavayı bir bezle örtün ve hamurun hacmi iki katına çıkana kadar dinlenmeye bırakın.
- Fırını önceden 180°C'ye ısıtın.
- Ekmeği yaklaşık 30 dakika veya altın rengi olana kadar pişirin. Kürdanla kontrol edin: kuru çıkarsa pişmiş demektir.
Hazırlama Süresi:
- Hazırlık: 15 dakika
- Dinlenmek: 30 dakika
- Yemek pişirmek: 30 dakika
Porsiyon Sayısı:
8 ila 10 dilime yetecek kadar büyük bir somun yapar.
Ek Öneriler:
- Ekstra bir lezzet ve besin dokunuşu için hamura keten tohumu, susam tohumu ve hatta badem ekleyebilirsiniz.
- Tarifi değiştirmek için yulaf veya çavdar gibi farklı un türlerini kullanmayı deneyin.
İpuçları:
- Mayayı öldürmeden aktive etmek için sıcak değil ılık su kullanın.
- Daha yumuşak bir ekmek tercih ediyorsanız, tam buğday ununun yarısını beyaz unla değiştirin.
Tarifle İlgili Ana Sorular:
Suyun doğru sıcaklıkta olup olmadığını nasıl anlarsınız?
Maya için ideal su sıcaklığı dokunulabilecek kadar sıcaktır, yaklaşık 40°C. Cildinize rahat geliyorsa kullanmanızda fayda var.
Başka tür yağ kullanabilir miyim?
Evet, daha belirgin bir lezzet için ayçiçeği, kanola, hindistan cevizi ve hatta zeytinyağı kullanabilirsiniz.
Hamur kabarmazsa ne yapmalı?
Mayanın son kullanma tarihinin dolmadığını ve suyun sıcak değil ılık olduğunu kontrol edin. Hamurun kabarmasına yardımcı olmak için sıcak bir yerde bırakın.
Bu tarifi blender olmadan yapabilir miyim?
Evet, malzemeleri geniş bir kapta karıştırın, unu azar azar ekleyip iyice karıştırın.
Ekmeği pişirdikten sonra dondurmak mümkün mü?
Evet, buzunun çözülmesini kolaylaştırmak için dilimlenmiş ekmeği dondurabilirsiniz. Kurumasını önlemek için iyice paketleyin.
Ev yapımı ekmek ne kadar dayanır?
Ekmeği sıkıca kapatılmış bir ekmek torbasında veya kapta saklayın. Oda sıcaklığında yaklaşık 3 ila 4 gün sürer. Buzdolabında bir haftaya kadar dayanabilir.
Bu inanılmaz ipucunu beğendin mi? Eğer öyleyse, bunu arkadaşlarınızla ve sosyal ağlarınızda paylaşın. Yorumunuzu ve önerilerinizi aşağıya bırakın. Günlük olarak burada alın Fikirler ve ipuçları blogu ücretsiz ve bizi takip edin Google Haberler Ayrıca. Teşekkürler!
