Quem não ama um strogonoff de pollo bem cremoso e cheio de sabor? Essa receita é perfeita para quem quer um prato delicioso e fácil de fazer. Com alguns ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você vai surpreender a todos em casa.
Vamos conferir essa receita incrível de strogonoff de frango que eu adoro fazer. É prática, rápida e fica simplesmente deliciosa. Vamos lá?
Como fazer Strogonoff de Frango Cremoso
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de azeite ou óleo
- 1/2 cebola média picada bem fininha
- 2 dentes de alho picados
- 500g de filé de frango cortado em cubinhos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 100g de champignon fatiado
- 1 caixinha de 200g de creme de leite
- 1 colher de chá de salsa desidratada
Modo de Preparo
- Aqueça uma panela e adicione o azeite ou óleo. Refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione os cubinhos de frango, tempere com sal e pimenta a gosto, e cozinhe até dourar bem, sem tampar a panela.
- Acrescente o ketchup, a mostarda e o extrato de tomate. Misture bem.
- Coloque os champignons e a salsa desidratada. Misture novamente.
- Adicione o creme de leite, mexa até começar a ferver e desligue o fogo.
- Seu strogonoff de frango está pronto! Sirva com arroz branco e batata palha.
Tempo de Preparo
- 30 minutos
Quantidade de Porções
- Sirve para 4 personas
Sugestões Adicionais
- Experimente adicionar um pouco de páprica doce ou picante para dar um toque especial.
- Substitua o frango por carne de sua preferência para variações deliciosas.
Dicas
- Use creme de leite fresco para um resultado ainda mais cremoso.
- Para um sabor extra, adicione um pouquinho de vinho branco ao refogar o frango.
Principais Dúvidas
Como deixar o strogonoff mais cremoso?
Adicione mais creme de leite ou até mesmo um pouco de requeijão. Se preferir, utilize creme de leite fresco.
Posso usar outros tipos de cogumelos?
Sim, você pode usar cogumelos frescos como shitake ou shimeji para variar o sabor.
Qual é o melhor tipo de frango para usar?
Filé de peito de frango é a melhor opção, mas você pode usar coxinha da asa desfiada para um sabor mais intenso.
Posso congelar o strogonoff?
Sim, o strogonoff pode ser congelado por até 3 meses em potes herméticos. Descongele na geladeira antes de aquecer.
O que fazer se o molho ficar muito grosso?
Adicione um pouco de leite ou água para ajustar a consistência.
Qual acompanhamento combina melhor?
O tradicional é arroz branco e batata palha, mas você pode servir com purê de batata ou legumes grelhados.
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