Se você, assim como eu, está cansado da mesmice de frango e batata-doce todos os dias, chegou a hora de mudar isso! Preparei uma receita incrível de torta de batata-doce com frango que vai transformar a sua rotina alimentar. Além de ser super fácil de fazer, é uma opção saudável e deliciosa. Vamos para a cocina?
Como fazer Torta de Batata Doce e Frango
Ingredientes:
- 4 batatas-doces grandes cozidas e amassadas
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de molho de tomate natural (sem conservantes)
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
Método de preparación:
- Pré-aqueça o forno a 200°C para garantir que esteja na temperatura certa quando a torta estiver montada.
- Refogue a cebola: Em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione a cebola picada. Refogue até que fique transparente, o que deve levar cerca de 3 minutos.
- Adicione o alho: Coloque o alho picado na frigideira e refogue por mais um minuto, tomando cuidado para não queimar.
- Incorpore o frango: Adicione o frango desfiado à frigideira. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa bem para que todos os ingredientes se misturem.
- Molho de tomate: Acrescente o molho de tomate ao frango e misture bem. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos para que os sabores se combinem. Se necessário, adicione um pouco de água para não deixar o molho muito espesso.
- Montagem da torta:
- Em uma travessa, faça uma camada uniforme com metade da batata-doce amassada.
- Espalhe todo o frango refogado por cima dessa camada de batata-doce.
- Cubra o frango com a outra metade da batata-doce amassada, alisando bem com uma espátula para que fique uniforme.
- Crostinha crocante: Se quiser um toque especial, passe um garfo na superfície da batata-doce para criar uma textura crocante ao assar.
- Asse a torta: Leve ao forno pré-aquecido por 25-30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e crocante.
Tiempo de preparación:
- Aproximadamente 50 minutos.
Número de porciones:
- Serve até 6 porções.
Sugerencias adicionales:
- Temperos: Experimente adicionar páprica defumada, curry ou orégano ao frango para variar os sabores.
- Substituições: Troque o molho de tomate por molho branco para uma versão mais cremosa e diferente.
Consejos:
- Batata-doce: Para garantir que a batata-doce fique bem macia, cozinhe-a em água fervente até que possa ser facilmente amassada com um garfo.
- Frango desfiado: Cozinhe o frango na panela de pressão por cerca de 20 minutos para que ele fique super macio e fácil de desfiar.
- Congelamento: Se quiser preparar a torta com antecedência, ela pode ser congelada sem problemas. Após assar, deixe esfriar completamente, corte em porções e armazene em potes herméticos. Na hora de consumir, aqueça no forno ou micro-ondas.
Principais Dúvidas sobre a Receita
Como saber se a batata-doce está no ponto certo para amassar?
A batata-doce estará no ponto ideal quando você conseguir atravessá-la facilmente com um garfo sem encontrar resistência. Se estiver muito dura, continue cozinhando até atingir a maciez desejada.
Posso usar frango desfiado comprado pronto?
Sim, pode usar frango desfiado pronto! Apenas certifique-se de que ele não esteja muito temperado ou contenha conservantes que possam alterar o sabor da torta.
O que posso usar no lugar do molho de tomate?
Você pode substituir o molho de tomate por um molho branco caseiro ou até mesmo por um purê de legumes para dar um toque diferente e adicionar mais nutrientes à torta.
Posso congelar essa torta?
Pode sim! A torta pode ser congelada após ser assada. Deixe esfriar completamente, corte em porções individuais e guarde em potes herméticos. Para consumir, aqueça diretamente no forno ou micro-ondas.
Quanto tempo essa torta dura na geladeira?
A torta dura até 3 dias na geladeira, desde que armazenada em um recipiente bem fechado. Para consumir, reaqueça no forno ou micro-ondas até ficar bem quente.
Posso adicionar queijo na receita?
Claro! Se você gosta de queijo, pode adicionar uma camada de queijo ralado entre o frango e a batata-doce, ou polvilhar queijo por cima antes de levar ao forno para gratinar.
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