A palha italiana de paçoca é uma daquelas combinações que fazem qualquer festa junina ser ainda mais especial. Com o sabor inconfundível da paçoca e a crocância dos biscoitos maisena, esse doce é um sucesso garantido.
E a melhor parte? É super fácil de preparar! Perfeito para quem quer uma receita prática, mas cheia de sabor para encantar a família e os amigos. Vamos lá, anote os ingredientes e prepare-se para arrasar na cozinha com essa delícia junina.
Como fazer Palha Italiana de Paçoca
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 1 caixinha de creme de leite
- 10 unidades de paçoca tipo rolha, esfareladas
- 1 pacote de biscoito maisena, quebrado grosseiramente
Modo de Preparo:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga, o creme de leite e a paçoca esfarelada.
- Misture bem todos os ingredientes antes de acender o fogo.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela e formar um brigadeiro mais firme.
- Deixe o brigadeiro amornar para não murchar os biscoitos.
- Adicione os biscoitos quebrados e misture bem.
- Despeje a mistura em uma forma untada e forrada com plástico ou papel manteiga.
- Alise a superfície e deixe esfriar completamente na geladeira.
- Corte em quadradinhos e empane cada pedaço na paçoca esfarelada.
Tempo de Preparo:
Preparação: 15 minutos
Cozimento: 20 minutos
Tempo de resfriamento: 1 hora
Porções:
Rende aproximadamente 9 porções grandes ou 36 pedaços menores.
Sugestões Adicionais:
- Experimente adicionar chocolate meio amargo picado à mistura para um toque especial.
- Você pode usar diferentes tipos de biscoitos, como biscoito de leite ou de aveia, para variar a textura.
Dicas Adicionais:
- Se preferir um doce mais crocante, adicione mais biscoitos à mistura.
- Para facilitar o corte, leve a palha italiana à geladeira por pelo menos uma hora antes de desenformar.
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Perguntas Frequentes
Como armazenar a palha italiana de paçoca?
Guarde na geladeira em um recipiente fechado ou embalada individualmente em saquinhos de celofane para manter a textura crocante.
Quanto tempo dura a palha italiana de paçoca?
A validade é de até 7 dias, desde que armazenada corretamente na geladeira.
Posso usar outro tipo de paçoca?
Sim, você pode usar qualquer tipo de paçoca disponível, inclusive a paçoca de rolha ou em formato de quadradinhos.
A palha italiana fica muito doce?
Ela tem um sabor doce balanceado, mas você pode ajustar a quantidade de paçoca para diminuir a doçura.
É possível fazer a receita sem creme de leite?
Sim, mas o creme de leite ajuda a dar uma textura mais cremosa ao brigadeiro. Sem ele, o doce pode ficar mais firme.
Como faço para vender a palha italiana de paçoca?
Corte em pedaços menores e embale individualmente em saquinhos de celofane. É uma ótima opção para festas e eventos.
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