Merhaba arkadaşlar! Bugün size vazgeçilmez bir tarif vereceğim. kremalı hindistan cevizi yapımı çok kolay ve hızlıdır. Vakit kaybetmemek için hemen konuya geçelim ve bu lezzetli ikramı hazırlamaya başlayalım.
Ev Yapımı Kremalı Cocada nasıl yapılır?
İçindekiler:
- 1/4 su bardağı su (50 mi)
- 1/2 su bardağı rafine şeker (kristal veya demerara olabilir)
- 1/4 su bardağı süt Hindistan cevizi
- 1/2 su bardağı yoğunlaştırılmış süt
- 100 gr hindistan cevizi gevreği (kurutulmuş veya tatlandırılmış)
Hazırlama yöntemi:
- bir tava, suyu, şekeri ve hindistan cevizi sütünü ekleyin. İyice karıştırın.
- Yüksek ateşte koyun ve kalın, şeffaf bir şurup oluşana kadar kaynatın. Kaşıktan kalın bir akıntının akmasını sağlayarak şurubun hazır olup olmadığını test edin.
- Şurup hazır olduğunda yoğunlaştırılmış süt ve hindistancevizi pullarını ekleyin. İyice karıştırın.
- Karışım tavadan çıkıp hafif altın rengine dönene kadar sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.
- Fırın tepsisini veya tabağını yağla yağlayın ve fazlalığı bir peçeteyle alın.
- Bir kaşık kullanarak cocada'dan porsiyonlar yapın ve fırın tepsisine yerleştirin. Hindistancevizlerini dilediğiniz gibi şekillendirin.
- Dışı sert, içi kremsi olacak şekilde oda sıcaklığında yaklaşık 2 saat soğumaya bırakın.
Hazırlama Süresi:
- Yaklaşık 30 dakika.
Porsiyon Sayısı:
- Yaklaşık 10 hindistan cevizi çıkıyor.
Ek Öneriler:
- Farklı çeşitler için rendelenmiş hindistan cevizi veya yanmış hindistan cevizi kullanabilirsiniz.
- Çikolatalı kokada için karışıma biraz çikolata tozu eklemeyi deneyin.
İpuçları:
- Miktarların doğru olduğundan emin olmak için bir ölçüm cihazı kullanın.
- Daha yumuşak hindistancevizi tercih ediyorsanız, henüz yumuşakken daha dikkatli şekillendirin.
- Satmak için kokadaları aynı boyut ve şekilde yapın.
Tarifle İlgili Ana Sorular:
Şurubun doğru noktada olup olmadığını nasıl anlarsınız?
- Kaşık Testi: Şurup kaşıktan aktığında kalın bir iplik oluşturmalıdır.
- Su Testi: Şerbetin bir kısmını soğuk suya koyun; yumuşak bir top oluşturmalıdır.
Başka türde şeker kullanabilir miyim?
Evet, kristal veya demerara şekeri kullanabilirsiniz.
Taze hindistan ceviziyle yapabilir miyim?
Evet, taze rendelenmiş hindistan cevizi de bu tarifte işe yarar.
Cocada'lar ne kadar dayanır?
Kapalı bir kapta saklanırsa bir hafta kadar dayanırlar.
Hindistan cevizini dondurabilir miyim?
Evet, üç aya kadar dondurulabilirler. Tüketmeden önce oda sıcaklığında çözdürün.
Hindistan cevizi çok sertti, nerede yanlış yaptım?
Şurup muhtemelen fazla pişmişti. Şurup yumuşak olmalı, sert olmamalıdır.
Bu inanılmaz ipucunu beğendin mi? Eğer öyleyse, bunu arkadaşlarınızla ve sosyal ağlarınızda paylaşın. Yorumunuzu ve önerilerinizi aşağıya bırakın. Günlük olarak burada alın Fikirler ve ipuçları blogu ücretsiz ve bizi takip edin Google Haberler Ayrıca. Teşekkürler!
