Nessa época de frio, não tem nada melhor do que uma sopa quentinha e bem temperada, né? Hoje vou te ensinar a fazer uma sopa de macarrão com carne moída que vai te abraçar por dentro. Fácil de preparar e deliciosa, essa receita vai virar sua favorita nos dias mais gelados.
Vamos ao preparo dessa delícia? Com ingredientes simples e um modo de preparo prático, você vai ver como é fácil fazer essa sopa que é pura comfort food.
Como fazer Sopa de Macarrão com Carne Moída
Ingredientes:
- 300g de carne moída
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola média picada em cubos pequenos
- 3 dentes de alho amassados
- 2 batatas médias em cubos médios
- 1 cenoura média em cubos pequenos
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de colorau
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- Água quente (suficiente para cobrir os ingredientes)
- 1 xícara de chá de macarrão tipo ave-maria
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo:
- Aqueça uma panela com o azeite e frite a carne moída até ela ficar soltinha e cinza.
- Adicione a cebola e o alho, refogando até dourar.
- Junte as batatas e a cenoura, misture bem.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino, colorau e extrato de tomate. Mexa tudo.
- Adicione água quente até cobrir os ingredientes e cozinhe em fogo médio até os legumes estarem macios.
- Acrescente o macarrão e, se necessário, adicione mais água. Cozinhe até o macarrão ficar al dente.
- Finalize com cheiro-verde e ajuste o sal, se necessário.
Tempo de Preparo:
- Aproximadamente 40 minutos.
Quantidade de Porções:
- Serve 4 pessoas.
Sugestões Adicionais:
- Experimente adicionar outros legumes como abobrinha, chuchu ou inhame.
- Substitua a carne moída por frango desfiado ou linguiça calabresa picada.
- Para uma versão vegetariana, retire a carne e adicione mais legumes.
Dicas:
- Para uma sopa mais encorpada, use menos água ou adicione um pouco de batata amassada.
- Sirva com torradas ou pão francês para acompanhar.
- Se preferir, adicione um pouco de queijo ralado ao servir para dar um toque especial.
Principais Dúvidas sobre a Receita
A sopa de macarrão com carne moída é uma boa opção para o jantar?
Sim, essa sopa é perfeita para um jantar reconfortante nos dias frios.
Posso congelar a sopa de macarrão com carne moída?
Sim, você pode congelar. Apenas evite cozinhar o macarrão, adicione na hora de esquentar.
Posso usar outro tipo de macarrão?
Claro, use o macarrão que preferir, como espaguete ou parafuso.
Qual o melhor tipo de carne para essa sopa?
A carne moída é prática, mas você pode usar pedaços de bife ou frango desfiado.
Posso fazer a sopa sem carne?
Sim, ela fica deliciosa com apenas legumes.
Como ajustar a consistência da sopa?
Adicione mais ou menos água conforme sua preferência por uma sopa mais líquida ou encorpada.
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