Nada como um bolo gelado para adoçar o dia, né? E esse bolo gelado de laranja com Hindistan cevizi fofinho é simplesmente sensacional! Com um toque especial da Bahia, essa receita é perfeita para servir bem geladinha.
Preparar esse bolo é super simples e o resultado é incrível: um bolo molhadinho, com sabor marcante de laranja e a textura deliciosa do coco. Vamos aprender?
Como fazer Bolo Gelado de Laranja com Coco Fofinho
İçindekiler
- 4 claras
- 4 gemas
- 1 xícara e 1/3 de açúcar
- 1 xícara de suco de laranja
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1 kutu yoğunlaştırılmış süt
- 1/2 xícara de água morna
- 1 vidro de leite de coco
- 25g de coco seco ralado
Hazırlama yöntemi
- Bata as Claras: Em uma tigela, bata as claras em ponto de neve e reserve.
- Misture as Gemas e Açúcar: Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até incorporar bem.
- Adicione o Suco de Laranja: Com a batedeira em velocidade baixa, adicione o suco de laranja.
- Acrescente a Farinha: Aos poucos, adicione a farinha de trigo, misturando delicadamente para não ativar o glúten.
- Incorpore as Claras: Adicione metade das claras em neve, misturando de baixo para cima, depois repita com o restante.
- Adicione o Fermento: Misture o fermento à massa delicadamente.
- Despeje na Forma: Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada de 20×30 cm.
- Asse: Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 40-45 minutos, ou até que um palito saia limpo.
- Prepare a Calda: Misture o leite condensado, a água morna e o leite de coco.
- Corte e Regue: Com o bolo ainda quente, corte em fatias e regue com a calda.
- Finalize: Polvilhe o coco seco ralado por cima.
Hazırlık Süresi
1 hora
Porsiyon Sayısı
12 porções
Ek Öneriler
- Experimente substituir o suco de laranja por suco de limão para um sabor diferente.
- Adicione raspas de laranja na massa para intensificar o sabor.
İpuçları
- Ao bater a farinha, faça movimentos leves para manter a massa areada.
- Use leite de coco de boa qualidade para um sabor mais autêntico.
Ayrıca şunu okuyun: Arroz Frito com Camarão: Receita Deliciosa e Rápida
Sıkça Sorulan Sorular
Posso usar farinha integral no lugar da farinha de trigo?
Sim, mas o bolo pode ficar um pouco mais denso. Experimente usar metade farinha integral e metade farinha de trigo para um resultado mais leve.
Como armazenar o bolo?
Guarde na geladeira em um recipiente fechado. O bolo gelado pode durar até 5 dias.
Posso congelar o bolo?
Sim, você pode congelar o bolo sem a calda por até 3 meses. Descongele na geladeira e adicione a calda antes de servir.
Posso substituir o leite condensado por leite evaporado?
Não, o leite condensado é essencial para a doçura e textura da calda.
Qual a melhor forma de servir o bolo?
Sirva gelado, direto da geladeira. É perfeito para dias quentes!
O que fazer se o bolo abaixar no meio?
Isso pode ocorrer se o forno for aberto antes da hora. Asse o bolo por completo e só abra o forno após os 40 minutos iniciais.
Bu inanılmaz ipucunu beğendin mi? Eğer öyleyse, bunu arkadaşlarınızla ve sosyal ağlarınızda paylaşın. Yorumunuzu ve önerilerinizi aşağıya bırakın. Günlük olarak burada alın Fikirler ve ipuçları blogu ücretsiz ve bizi takip edin Google Haberler Ayrıca. Teşekkürler!
